Lebensmittel aus Lupinen

Gesunde und leckere Proteine aus Lupinen

Die Lupine kann ein wichtiger Grundstoff für unsere Nahrung sein. Forschern gelang es, die Samen so aufzubereiten, dass man daraus proteinreiche Zutaten für Lebensmittel erzeugen kann – ohne unangenehmen Eigengeschmack. Für diese Arbeiten sind die Fraunhofer-Wissenschaftler Stephanie Mittermaier und Peter Eisner sowie Katrin Petersen von der Prolupin GmbH mit dem Deutschen Zukunftspreis 2014 ausgezeichnet worden.

Electronic Press Kit (EPK) – Footagematerial

Die Fraunhofer-Gesellschaft produziert Filme über aktuelle Forschungsthemen. TV-Redaktionen können sendefähiges Material bestellen.

Footagematerial:
HD-Video-Datei als MP4 H.264 mit einer Auflösung von 1920x1080p, 25 fps. Andere Formate oder Bänder auf Anfrage.

Rechtlicher Hinweis

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