Fraunhofer-GesellschaftInnovative Lösungen für eine nachhaltige und resiliente Ernährungswirtschaft
Die Ernährungswirtschaft steht vor tiefgreifenden Veränderungen. Klimawandel, Ressourcenknappheit, volatile Lieferketten, steigende Kosten sowie neue Anforderungen an Versorgungssicherheit und Nachhaltigkeit erfordern innovative Lösungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
In der Fraunhofer-Allianz Ernährungswirtschaft bündeln aktuell 14 Fraunhofer-Institute ihre Kompetenzen, um Wissenschaft und Praxis zusammenzubringen. Gemeinsam entwickeln sie zukunftsweisende Lösungen − von nachhaltigen Agrarsystemen, Produktschutz und Analytik über Lebensmittel- und Verarbeitungstechnologien bis hin zu Logistik-, Verpackungs- und Kreislaufwirtschaftskonzepten.
Unternehmen und weitere Akteure der Ernährungswirtschaft profitieren von einem zentralen Zugang zu interdisziplinärem Know-how, modernster Forschungsinfrastruktur und anwendungsorientierter Forschung. Ziel ist es, die Transformation hin zu einer resilienten, nachhaltigen und wettbewerbsfähigen Ernährungswirtschaft aktiv zu gestalten.